Sobre o livro: 2002 / Da editora Os pratos nacionais dos coreanos às vezes lembram o chinês ou o japonês, já que todas as cozinhas dos povos do Sudeste Asiático dão preferência ao quente e temperos picantes, molhos e especiarias diversas. As culinárias chinesa, coreana e japonesa estão unidas pelo fato de que os cozinheiros tradicionalmente usam arroz, tomates e pepinos frescos, rabanetes, repolho (incluindo repolho folhoso), óleo de soja, macarrão, produtos de peixe e frutos do mar para preparar os pratos..